오이나물1 아삭한 오이나물 맛있게 만드는법! 명절동안 시댁으로 친정으로 바쁘게 다녔더니만, 냉장고에 있던 야채와 과일이 시들시들해졌더라고요. 겨울이라 비쌌던 오이가 특히 아깝더군요.--; 오이 싱싱할때는 그냥 된장 찍어 먹으면 맛있잖아요. 근데, 조금 시들해지면 날로먹으면 맛이 없어요. 그래서 정희는 살짝 시든 오이는 오이나물을 해먹어요. 아삭아삭~~아작아작 씹히는게 나름 맛있어요. 재료: 오이 2개, 소금약간, 참기름 약간, 식용유약간, 깨소금약간 1) 오이는 소금을 문질러서 겉을 깨끗하게 씻어주세요. 2) 동글동글하게 썰어준 뒤 소금을 조금 뿌려서 두세요. 3) 물이 좀 생기죠? 손으로 꽉 짜서 물기를 좀 없애주세요. 오이가 좀 투명해졌죠?^^ 4) 후라이팬에 기름 두르고 오이를 달달 볶아주세요. 소금에 한번 절였기 때문에 따로 소금간은 안해도.. 2015. 2. 23. 이전 1 다음
