말린꽁치1 과메기 맛있게 먹는법/말린 청어/말린 꽁치 과메기 과메기 맛있게 먹는법/말린 청어/말린 꽁치 과메기 며칠전에 아들래미 책을 읽어주다가 알게 된 사실인데요. 청어를 말린것이었군요. 최근에는 저렴한 꽁치를 얼렸다가 말려서 만드는데요. 예전에는 청어를 이용했었다고 해요. 아, 청어 말린것 - 관목 -> 과메기, 이렇게 된거라네요. 암턴, 어제는 우연히 놀러간 시누이네서 구룡포 과메기를 많이 얻어왔어요. 저녁에 마침 친구 놀러오기로 했는뎅, 아웅 잘됐다! 과메기를 푸짐하게 한상 차려서 맛있게 술안주했답니다. 근데, 과메기를 손질을 좀 해야해요. 그래야 비린내가 안나요. 1) 과메기 껍질을 살짝 벗긴다. 2) 한입크기로 자른다. 3) 쌈다시마, 쪽파, 마늘쫑, 마늘쫑, 초고추장등과 함께 먹는다. 어제 저녁 열심히 껍질을 벗겼더니 제 손에서 비린내가 납니다. 그래.. 2013. 12. 21. 이전 1 다음
