맵지 않은 우엉조림1 맵지 않은 우엉조림 만들기 요즘 뿌리채소의 효능이 주목받고 있더라고요. 성장기 아이들에게 참 좋은 우엉,연근 등등 요런거 많이 먹이려고 노력하고 있어요. 특히 우엉이 비염에 좋다는 말도 있더라고요. 우주가 비염이 있거든요. 그래서 우엉조림이나 연근조림 꾸준히 반찬으로 만들어서 먹이고 있답니다. 그런데요. 우엉에는 약간 아린맛? 매운맛 같은게 나잖아요. 그래서 아이들이 싫어하는 반찬중 하나잖아요. 우엉반찬을 할때는 요 매운맛을 잘 제거해주는게 포인트더라고요.^^ 정희가 하는거 잘 따라해보셔요. 재료: 우엉 1뿌리, 참기름 1숟갈, 통깨약간, 다시마 1조각, 간장 3숟갈, 조청 4숟갈, 물 150cc 1) 우엉은 감자필러로 껍질을 잘 벗겨주세요. 어슷하게 우엉을 자른다음, 다시 가늘게 채썰어주세요. 아이들이 먹을 꺼니까 자잘하게 썰어.. 2015. 2. 5. 이전 1 다음
