참외장아찌무침만드는법1 참외장아찌무침 만드는법/여름철 밑반찬! 참외장아찌무침 만드는법/여름철 밑반찬! 봄인지 여름인지 갑자기 푹해진 날씨예요. 감기기운도 있고 자꾸 입맛이 떨어지는 나른한 봄날인데요. 며칠전에 고모네서 얻어온 전라도식 참외장아찌가 생각났어요. 새콤달콤하게 무쳐내니 밥반찬으로 참 좋으네요. 입맛없다는 말이 무색해지게 밥한공기 뚝딱했어요. 여러분도 함께 만들어보실래요? 주재료: 참외장아찌 400g, 대파1대 무침양념:고추장1숟갈, 매실청1숟갈, 물엿1숟갈, 고춧가루2숟갈, 다진마늘1/2숟갈, 참기름약간, 통깨약간 1) 참외장아찌를 그대로 무치면 넘 짜요.찬물에 2시간정도 담갔다가 건져서 물기 꼭 짜요. 2) 짠기를 좀 뺀 참외장아찌는 1센티미터정도 길이로 자잘하게 썰어주세요. 3) 다진대파에 분량의무침양념재료를 넣고 잘 섞어주세요. 4) 3)에 2)를 .. 2014. 4. 2. 이전 1 다음
