수제돈까스 만들기-오븐 돈가스
수제돈까스 만들기-오븐 돈가스 어제는 냉동실 정리를 했어요. 냉동실 한켠에 자리 앉은 돼지고기를 해결했지요.^^ 냉동실에 잠들어 있는 돼지고기가 수제돈까스 재탄생되는 순간이었다지요. 그리고, 기름으로 튀기는거 대신 복합오븐으로 구워봤어용. 기름이 적게 들어가니까 담백해요.^^ 주재료: 돼지고기안심200g, 계란1개, 빵가루2컵, 소금약간, 후추약간, 맛술1큰술, 밀가루 1/2컵, 카놀라유 2큰술 부재료: 돈까스소스 2큰술, 채썬양배추1/2줌 (계량: 밥숟가락, 종이컵) 1) 돈까스용으로 얇게 자른 돼지고기는 고기망치로 열심히 두들겨줍니다. 2) 손질한 고기는 맛술, 소금, 후추 뿌리고 10정도 재워주세요. 3) 밑간한 고기는 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순서데로 발라주세요. 요거이 뭐~ 다아시죵?^^ ..
2015. 1. 22.
