오이소박이황금레시피1 오이소박이 황금레시피 봄이오네~ 오이소박이 황금레시피 봄이오네~ 지난주까지 영하15도 한파로 고생이 참 많으셨죠? 이번주부터는 조금씩 풀리고 있네요. 이렇게 추운 겨울이 계속되니 슬슬 봄이 그리워지는거 있죠? 아직은 좀 비싸지만..어제는 오이를 사다가 오이소박이를 담가보았어요. 봄꽃 피는 새봄 기다리며 담가본 봄맞이 김치네요.^^ 재료: 오이 7개, 굵은소금 적당량, 부추 1/2줌 김치양념: 고춧가루 6숟갈, 매실청 1숟갈, 설탕 1숟갈, 액젓 2숟갈, 새우젓1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 양파즙2숟갈 1) 굵은소금으로 오이 표면을 문질러서 깨끗한 물에 씻어주세요. 오이를 3등분하고~~ 한쪽면에 이렇게 십자모양으로 칼집을 넣어주세요. 2) 소금물(물 7켭+굵은소금3숟갈)을 끓여서 오이에 부어주고 30분정도 절여주세요. 이렇게 해야 오이소박이.. 2016. 1. 28. 이전 1 다음
