잡탕찌개 만들기/명절음식 재활용/제사음식 재활용 레시피
잡탕찌개 만들기/명절음식 재활용/제사음식 재활용 레시피 설명절 잘 보내셨어요? 긴 설연휴가 끝나가고 벌써 일요일이네요. 내일이면 일상으로 복귀 에잉 좀 아쉽지요? 주부님들은 남은 설음식도 정리 및 냉장고 정리도 해야되는 시점이라서 좀 귀찮으실텐데요. 이럴때 설음식 정리도 할꼄 저녁에 맛난 찌개를 만들고, 반주도 한잔 걸치고, 딱좋은 메뉴 '잡탕찌개'입니다. 주재료: 각종 전류 300g, 나물류 100g, 새송이버섯1개, 신김치 100g, 양파1/2개, 대파 1토막, 찌개양념: 고추가루1큰술, 국간장 2큰술, 후춧가루약간, 다진마늘1큰술 1) 각종전과 나물류를 준비해서 먹기좋게 좀 잘라두세요. 정희는 명태전, 꼬치전, 깻잎전, 동그랑땡, 빈대떡, 그리고 도라지나물과 고사리나물을 준비했어요. 2) 야채를 잘..
2014. 2. 2.
콩비지전 만들기/콩비지부침개/간단한 비지요리
콩비지전 만들기/콩비지부침개/간단한 비지요리 정희는 콩비지를 참 좋아해요. 그래서,비지찌게를 저녁상에 올릴때가 많은데요. 아이들은 비지찌게 잘 안먹잖아요. 그래서, 콩비지로 부침개를 한번 만들어봤는데요. 오호 의외로 잘 먹네요. 식감이 보들보들하고 고소한 맛이 나서 아이들도 잘 먹나봐요. (재료:콩비지300g, 계란1개, 밀가루3숟가락, 파프리카1/4개, 양파1/2개, 당근1/4개, 식용유적당량, 소금약간, 후추가루약간) 수퍼마켓에서 풀무원콩비지를 사왔어요. 두부전문점 갔을때 좀 얻어오면 좋은데 말이죠. 수퍼에서 사닌 양도 적고 비싸네요. 1) 양파, 당근, 파프리카를 준비해요. 양파를 곱게 다져요. 파프리카와 당근도 곱게 다져요. 2) 콩비지에 다진야채넣고~ 밀가루, 소금,후추가루, 계란넣고 잘 비벼요..
2014. 1. 28.
소시지를 품은 파스타/소품파 만들기/토마토 스파게티 만드는법
소시지를 품은 파스타/소품파 만들기/토마토 스파게티 만드는법 우주가 지난주에 '동화랑요리랑'수업시간에 소품파를 했데요. 전에 해피투게더 야간매점에서 소개된 요리라고 하는데요. 세얼간이자취생레시피로 유명한 거라고 하네요. 정희만 몰랐네요. 암턴, 이 스파게티요리가 넘 재미나서~ 우주가 엄청 좋아하더라고요. 평소에는 스파게티를 잘 안먹었는데 말이죠. 재밌는 요리는 아이의 편식도 말끔하게 고쳐주네요. 우주가 좋아하는 소품파,엄마가 집에서도 아이과 함께 만들어 보았습니다. (재료 :스파게티 1줌 , 프랑크소세지4개, 스파게티소스 1컵, 파프리카 1/4개, 양파 1/2개, 마늘 5~6개, 파르메산치즈가루약간, 올리브유 1숟가락) (계량 : 밥숟가락, 종이컵) 1) 프랑크소세지를 4등분 해서 잘라놓은 소세지에 스파..
2014. 1. 27.
올리오알리오 만들기/오일 파스타 만드는법
올리오알리오 만들기/오일 파스타 만드는법 반찬도 없고,밥도 없고,배는 고프고,요럴때 간단하게 만들어 먹는 면요리입니다. 이게 바로 올리오알리오랍니다. 그냥 올리브오일과 파스타만 있으면 만들수 있어요. (재료: 스파게티면 1인분, 올리브유약간, 마늘4쪽, 베이컨3장, 소금약간, 페퍼론치노 4~5개, 후추가루약간, 파르메산치즈가루약간, 파슬리가루약간) 오늘은 베이컨도 함께 넣어서 좀더 고소하게 만들어보았답니다. 1) 끓는 물에 스파게티면을 삻아요. 약 8분정도 삶으면 한국사람 입맛에 딱 맞아요. 2 ) 마늘과 베이컨을 준비해요. 마늘은 얇게 저며주세요. 베이컨은 가늘게 채썰어주시고요. 4) 후라이팬에 마늘 볶다가 베이컨도 넣고 볶고요. 페퍼론치노도 조금 넣고 페퍼론치노 없으면 마른고추 1개 잘라서 넣으면 되..
2014. 1. 22.
밥피자 만들기/라이스피자 만드는법/찬밥활용 요리
밥피자 만들기/라이스피자 만드는법/찬밥활용 요리 요즘 겨울방학에 아이들 보느라 힘든 엄마들 많으실꺼예요. 그중 엄마들의 가장 큰 고민중 하나가 아이들 간식 만드는거더라고요. 그래서~ 오늘은 아이들 간식으로 참 좋고, 함께 요리를 해보아도 좋은 밥피자를 알려드리려고요. 밥피자는 어린이요리활동으로도 완전 강추합니다. (재료: 찬밥2그릇, 계란1개, 소금약간, 모짜렐라치즈 100g, 프랑크소세지1개, 양파 0.5개, 파프리카 0.3개, 식용유약간, 케첩2큰술) 1) 밥에 계란, 소금약간 넣고 잘 비벼주세요. 2) 오븐팬에 밥을 둥그렇게 펴주세요. 190도 오븐에 10분정도 1차로 구워주었어요. 오븐이 없으면 후라이팬에 살짝 구워주셔도 무방해요. 요렇게 한번 구워주셔야 누릉지처럼 밥도우가 고소해져용. 3) 야채..
2014. 1. 22.
