두부김치 만들기/제육김치볶음 만드는법/소주안주 만들기
두부김치 만들기/제육김치볶음 만드는법/소주안주 만들기 정희네집에서 제일 인기있는 안주겸 밥반찬은 바로 두부김치랍니다. 묵은지랑 돼지고기 넣고 달달 볶고 삶은 두부를 송송 썰어서 함께 먹는 맛이란 기가 막혀요. 소주안주로도 정말 이만한게 없죠. 우주가 옆에서 보더니 맛나보인다면서 김치를 조그맣게 잘라서 두부에 싸달라는거예요. 먹어보더니 넘 맛있다고, "이게 두부김치버거예요? "그러면서 계속 달래요. 재료: 돼기고기불고기용 300g, 대파1대, 두부1모, 식용유약간, 묵은지(배추김치)1/2포기, 통깨약간 고추장양념: 고추장1숟갈, 물엿1숟갈, 매실청 1숟갈, 후춧가루약간, 간장2숟갈, 다진마늘1숟갈, 맛술1숟갈 (계량기준: 밥숟갈) 1) 분량의 재료를 넣고 고추장양념장을 만들어주세요. 2) 대파는 송송 썰어..
2014. 3. 17.
김치비빔국수 만들기/초간단 비빔국수 만드는법
김치비빔국수 만들기/초간단 비빔국수 만드는법 요즘 들어 날도 따뜻해지고 몸이 나른해지는게 입맛이 없어지더라고요. 요럴때는 새콤한 비빔국수가 제격이잖아요. 어제점심에는 신김치넣고 비빔국수 휘리릭 비볐습니다. 우주아빠가 완전 맛있다고 난리네요. 여러분들고 초간단비빔국수 한번 비벼보실래요? 주재료: 신김치 1줌, 소면2인분, 삶은계란1개, 통깨약간, 채썬오이 1/2줌 비빔양념: 신김칫국물 2숟갈, 설탕 1/2숟갈,간장1숟갈, 고추장 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 식초2숟갈, 참기름1/2숟갈 (계량기준: 밥숟갈 ) 1) 끓는 물에 소면을 부드럽게 삶아서 찬물에 담갔다가 물기 빼두세요. 2) 소면 삶는 동안 분량의 재료를 넣고 비빔양념 만들어두세요. 참기름과 참깨는 다른 양념들을 잘 섞은 후에 넣는게 포인트입니다. ..
2014. 3. 16.
춘천닭갈비 만들기/닭갈비양념 만드는법
춘천닭갈비 만들기/닭갈비양념 만드는법 요즘 AI 때문에 닭고기를 안먹는다고 하는데요. 저는 별로 그런거 안따져요. 며칠전에도 손님초대가 있어서 닭갈비를 만들어 대접했답니다. 집에서 만들어도 진짜 맛있고,푸짐하고 저렴하고 좋다! 주재료: 뼈발라낸 닭고기 550g, 양파1/2개, 고구마1개, 양배추2줌, 당면1줌, 물 3숟갈, 통깨약간 양념: 고추장1숟갈, 카레가루1숟갈, 간장 3숟갈, 설탕1/2숟갈, 물엿1숟갈, 후춧가루약간, 맛술 2숟갈, 다진마늘1숟갈, 고춧가루3큰술, 굴소스1큰술 1) 위의 재료데로 양념을 섞어 미리 만들어두세요. 2) 닭고기에서 1)을 넣고 섞어 30분정도 재워두어요. 3) 양파, 양배추, 고구마 준비해요. 고구마는 얇팍하게 자르고, 양파는 4등분으로 자르고, 양배추는 4센티미터 크..
2014. 3. 12.
소불고기 맛있게 만드는법/불고기 양념 만들기
소불고기 맛있게 만드는법/불고기 양념 만들기 어제는 간만한 불고기를 만들었어요. 울 둘째~ 혜성이가 요즘 밥투정을 해서 말이지요. 아이들 밥투정할때는 불고기가 약이지요. 달달하고 고소한 소불고기는 반찬투정하는 아이들도 모두 잘 먹거든요. 하긴, 아빠들도 잘 먹는 메뉴죠. (주재료: 불고기감용쇠고기 600g, 대파1대, 양파 0.5개, 새송이버섯2송이, 당근 0.3개, 시금치 2줌, 다시마물 0.3컵, 통깨약간) (불고기양념재료: 진간장4숟갈, 매실청1숟갈, 물엿1숟갈, 생강가루약간, 배즙2숟갈, 청주2숟갈, 후추가루약간, 다진마늘1숟갈, 참기름 1숟갈) (계량 기준: 종이컵, 밥숟갈) 1) 참기름만 빼고~ 분량의 양념재료를 넣고 잘 섞어요. 2) 키친타월에 소고기를 올려서 핏물을 좀 빼고요. 3) 1)에..
2014. 3. 3.
