본문 바로가기

요리비법.레시피154

크래미 월남쌈 초간단레시피! 입맛 없을때 해먹는 간단한 월남쌈레시피 소개해보아요.이날은 크래미가 있어서~~ 까끔하게 크래미월남쌈을 만들어보았어요. 달걀 풀어서 지단부치고~~ 상추를 자르고~~ 양파 채썰어서 물에 담가두고~ 크래미 먹기 좋게 썰고~ 단무지도 가늘게 썰고~ 소스는 오리엔탈드레싱으로 했어요. 따뜻한 물에 라이스페이퍼 입수~~차곡차곡 재료들을 넣고 돌돌 말아서 먹어요.아참..이날 프랑크소시지가 있어서~그것도 구워서 넣어보았네요.냉장고깍아먹기 요리네요.ㅋㅋ 밥대신~ 월남쌈 다이어트에도 좋아요.오리훈제나 닭가슴살과도 잘 어울려요.다이어트 요리로 추천! 2016. 11. 4.
치킨마요만드는법 먹다남은치킨요리 은하계맘은 가끔~~불금에 치킨을 시켜먹을때가 있어요.근데 후라이드 치킨은 좀 먹다보면 질려서 남기게 되더라고요.식은치킨~~ 그냥 버리지 마세요!!재활용해서 요리하면 기대이상으로 맛있답니다. 주재료(2인분기준): 후라이드치킨 순살 200g, 밥2공기, 양파 1/2개, 간장 3숟갈, 설탕 1숟갈, 물 2숟갈, 달걀3개, 구운김 약간, 식용유약간, 마요네즈 2숟갈 1) 달걀 3개 풀어서~~ 후라이팬에 식용유 두르고~~ 스크램블을 구워주세요. 약불에서 샤샥 구워야지 부드러워요. 2) 순살후라이드는 전자렌지에 30초가량 돌려요. 3) 양파는 채썰어요. 4) 냄비에 간장 3숟갈, 설탕 1숟갈, 물 2숟갈 넣고~~~양파를 넣어 졸여줍니다. 이제 마요네즈가 등장할때가 되었네요. 접시에 밥을 담고~ 에그스프램블도 담고~.. 2016. 10. 29.
집에서 수제요거트와 수제치즈 만들기! 올 봄에 선물받은 요거베리~~이거 요거트 만드는 제품인데요.아주 괜찮아요.그전에 쓰던 제품은 전기를 이용한 제품이었지만,이건 전기가 필요없으니 친환경제품이라고 할수 있지요. '재료: 우유 800ML , 불가리스요거트 1병 1) 팔팔 끓인물을 요거베리 용기에 부어주세요.점선표시가 있어요. 우유와 불가리스 준비되었죠? 2) 내부용기에 우유와 액체요구르트를 넣고 잘 섞은후~ 뚜껑 덮고 6~8시간 기다리면 끝! 만들어진 홈메이드는 냉장고에 1~3시간 보관후 먹으면 되요.이걸 또 치즈로 만들수도 있어요.치즈 메이커 용기에 홈메이드 요거트를 넣고~24시간~ 48시간 냉장실 보관하면 끝! 이렇게 크림치즈처럼 쫀득한 치즈가 되요.^^베이글이나 빵에 발라먹고~샐러드드레싱으로 뿌려서 먹어도 아주 좋아요.혹은 까나페에 발라.. 2016. 10. 10.
폰타나소스로 간단하게 크림소스파스타 만들기! 오늘은 며칠전 울집 일상이예요.우주군이 갑자기 크림파스타가 먹고 싶다는거예요.그래서~ 간단하게 시판소스 이용하기로 했지요.폰타나 파르메 크림소스랍니다. 비엔나소시지, 양파, 올리브등을 준비해요. 파스타면은 8분간 끓는 물에 삶아서 준비해요. 펜에 올리브유 두르고~소시지, 양파를 볶아요. 그리고 폰타나크림소스를 넣고 끓이다가~~스파게티면을 넣고 잘 섞어주세요. 음~~ 먹음직 스러운 크림소스 파스타 완성!!우주군이 좋아하는 까르보나라네요. 치즈가 들어가서 더 진하고 맛있는 소스더라고요.울 애덜 완전 잘 먹어주었어요. 이탈리안 레스토랑에 가지 않아도~~~이렇게 소스만 있으면 간단하게 집에서 파스타를 즐길수 있어서 좋네요. ps. 은하계맘 제돈 주고 사먹은 소스예요. 솔직한 리뷰만 남겨요.^^ 2016. 10. 3.
콩자반 황금레시피 서리태요리! 요즘 은하계맘 가을이 되니까 탈모가 막 심해져요.탈모에 좋은 음식이 바로 검은콩~~블랙푸드라잖아요.마침 집에 서리태가 있어서~ 열심히 먹고 있어요.^^ 어제는 서리태불려서~ 콩자반을 말랑말랑하게 만들어서 밑반찬 만들어보았답니다. 주재료: 서리태3컵, 물 9컵, 간장 4숟갈, 설탕 1숟갈, 조청 2숟갈, 다시마2조각 , 통깨약간 1) 서리태를 씻어서~ 물을 3배가량 넣고 불려주세요.약 7시간정도 불리면 딱 좋아요. 7시간 불리니 이렇게 퉁퉁 불어버리네요.^^ 2) 냄비에 불린물과 서리태를 다 넣고~간장 4숟갈, 설탕 1숟갈, 조청 2숟갈 넣고 팔팔 끓여주세요. 이때 다시마도 2조각 넣었어요. 뚜껑을 열고~~국물이 반으로 줄때까지 졸여주세요.뚜껑을 덮으면 검은물이 막 흘러서 곤란해져요.^^; 마지막으로 통깨.. 2016. 9. 16.
굽네치킨 볼케이노 모짜렐라 치밥레시피 요즘 은하계파가 치밥에 푹 빠졌어요.ㅋㅋ자꾸 저녁마다 굽네치킨 볼케이노를 시켜달라고.ㅠ.ㅠ아이고~ 하긴..요즘 더워서 저녁하기도 싫고..치킨배달이 반갑긴 하네요. 굽네치킨 볼케이노는 치밥이 유명하잖아요~요건 그냥 닭다리잡고 먹어도 맛있지만~매운 마그마소스를 넣고 치밥 해먹어도 맛있어요. 이번에는 볼케이노 모짜렐라로 주문했어요.모짜렐라치즈가 들어있군요. 치킨 살만 발라내고~구운달걀도 들어잇길래 같이 먹어봅니다. 예쁜 그라탕기에 밥을 넣고~치킨올리고~ 마그마소스 올리고~모짜렐레치즈도 올리고~달걀까지 올려서 전자렌지에 2분만 돌려요. 오~~ 치즈가 쭉쭉 늘어나는 맛있는 치즈 치밥이 완성되었네요.레시피에 보니 망고치밥이랑 아보카도치밥도 있고~에그스크램블치밥도 있던데..ㅎㅎ담에는 망고치밥을 해먹어볼까?? 맛이 궁.. 2016. 8. 23.