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요리비법.레시피154

보들보들한 계란찜 만드는법 노하우! 은하계맘은 아이들 반찬으로 종종 계란찜을 만들어요,물 넉넉히 넣고 보들보들하게 만들면"~아이들이 참 잘 먹어요.^^주재료: 달걀 5개, 물2컵, 쪽파 3줄기, 소금약간, 깨소금약간, 참기름 1숟갈 1) 쪽파를 곱게 다져요. 2) 물 2컵~ 달걀 5개 풀어요.이때 소금도 약간 넣고 잘 풀어주세요. 3) 처음에는 쎈불에서 익히기 시작해요. 거품기로 눌지 않게 잘 섞어주세요. 4) 몽글모글 계란찜이 50%정도 익으면 뚜껑을 닫고~약불에서 5분정도 더 익혀주세요. 짜짠~ 보들보들한 뚝배기 계란찜이 만들어졌어요. 먹기 전에 참기름을 몇방울 떨어뜨려주면 기가 막혀요! 최고~최고~ 보들보들한 계란찜!차왕무시같기도~ 푸딩같기도~ 아이들 반찬으로 이보다 더 좋을수 없어요.^^ 이상으로 뚝배기 계란찜~ 보들보들 계란찜 만.. 2016. 8. 15.
깐풍치킨만들기 먹다남은치킨요리 오늘은 은하계맘이 남은치킨으로 만드는 재활용 요리 알려드리려고 해요.후라이드 치킨을 먹고 남은 후에 버리지 마세요.다음날 밥반찬을 만들면 좋아요.은하계맘은 며칠전에 남은 후라이드 치킨으로 깐풍치킨을 해먹었답니다.^^ 주재료: 후라이드치킨 순살 200g, 쪽파 2~3대, 파프리카 1/2개, 새송이버섯 1개, 통깨약간 고추기름 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 식초2숟갈, 설탕 1숟갈, 간장 2숟갈, 고춧가루 1/2숟갈, 녹말물 2숟갈 1) 야채를 곱게 다져주세요.쪽파 다지고~ 파프리카를 다지고~ 고추기름이 등장해요~ 2) 후라이드치킨은 순살만 발라서 전자렌지에 1분정도 돌려요. 3) 고추기름에 야채를 볶아요. 이때 다진마늘도 1숟갈 넣어요. 식초2숟갈, 설탕 1숟갈, 간장 2숟갈, 고춧가루 1/2숟갈 넣고 잘 섞.. 2016. 8. 14.
실리콘 아이스크림몰드 비비빅 만들기! 안녕하세요? 헬로우드림 은하계맘이예요.^^오늘은 레시피라고 해야할지~ 상품리뷰라고 해야할지..카테고리 잡기가 참 힘드네요.ㅎㅎ두가지 정보를 동시에 드리는것 같아요. 어제 산본롯데피트인 다이소에 가서 '실리콘아이스크림 몰드'를 2개 사왔어요.가격이 개당 1000원~ 참 싸요. 울 아들래미들이 아이스크림 참 좋아하거든요.집에서 만들어주면 좋겠다 싶어서 사왔죠.^^ 요렇게 생겼어요.몰드안에 주스같은걸 넣어서 얼리면 폴라포가 되는거예요.폴라포 만들기 참 쉽지용?^^ 은하계맘은 쥬스는 아니고~ 팥빙수맛이 나는 비비빅을 만들어보기로 했지요. 주재료: 우유 1컵, 연유 1숟갈, 팥조림 2숟갈 1) 그릇에 우유 1컵, 연유 1숟갈, 팥조림 2숟갈 넣고 핸드블렌더로 곱게 갈아요. 윙~~갈아주면 팥이 더 미세해지니까~ 먹.. 2016. 7. 11.
치즈볶음밥 만들기 핵꿀맛! 어제는 울 아들래미들이 제일 좋아하는 치즈볶음밥을 만들었어요.재료는 간단하지만~ 참 잘 먹어요.^^ 주재료: 양파, 깻잎, 느타리버섯, 밥, 식용유, 햄, 굴소스 1숟갈 모짜렐라치즈!그리고 케첩 2숟갈, 파르메산치즈가루! 1) 야채를 잘게 다져요. 2) 햄은 좀 크게 썰어요.아이들이 좋아하니까.ㅋㅋ 3)예열한 후라이팬에 식용유 두르고~ 야채와 햄을 볶아요. 4) 불을 약불로 하고~밥, 굴소스 넣고 잘 섞어주세요. 통깨를 살살 뿌려요. 5) 그라탕그릇에 볶음밥을 담고~케찹을 좀 짜주고~ 모짜렐라치즈를 덮고 전자렌지에 2분만 돌려요. 마지막으로 파마산치즈가루를 뿌려요.이거 진짜 포인트!!고소함의 결정판! 울 아들래미들이 너무~~좋아하는 치즈볶음밥!! 따끈따끈~~피자치즈가 막 흐르는 볶음밥을 떠 먹어요.^^진.. 2016. 7. 6.
오이소박이 황금레시피 봄이오네~ 오이소박이 황금레시피 봄이오네~ 지난주까지 영하15도 한파로 고생이 참 많으셨죠? 이번주부터는 조금씩 풀리고 있네요. 이렇게 추운 겨울이 계속되니 슬슬 봄이 그리워지는거 있죠? 아직은 좀 비싸지만..어제는 오이를 사다가 오이소박이를 담가보았어요. 봄꽃 피는 새봄 기다리며 담가본 봄맞이 김치네요.^^ 재료: 오이 7개, 굵은소금 적당량, 부추 1/2줌 김치양념: 고춧가루 6숟갈, 매실청 1숟갈, 설탕 1숟갈, 액젓 2숟갈, 새우젓1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 양파즙2숟갈 1) 굵은소금으로 오이 표면을 문질러서 깨끗한 물에 씻어주세요. 오이를 3등분하고~~ 한쪽면에 이렇게 십자모양으로 칼집을 넣어주세요. 2) 소금물(물 7켭+굵은소금3숟갈)을 끓여서 오이에 부어주고 30분정도 절여주세요. 이렇게 해야 오이소박이.. 2016. 1. 28.
초간단 오므라이스 만들기^^ 초간단 오므라이스 만들기^^ 울 우주군은 초등학교 다니면서 부터는 이상하게 집에오면 배고프다고 난리네요. 급식을 하고 바로 온날도 왜 배고프다고 할까요? 학교에서 밥을 다 남기는걸까요? 흑흑 집에 오자마자 배고프다고 해서 오므라이스를 만들어줬네요. 주재료: 밥 1공기, 애호박 40g, 대파 1토막, 새송이 버섯 1/2송이, 식용유약간, 케첩 1숟갈, 돈까스 소스 1숟갈, 통깨약간, 햄 40g 1) 새송이버섯, 대파, 애호박을 다져주세요. 요즘 백종원 레시피가 유행이더라고요. 저도 양파 대신에 대파 한번 넣어봤어요.ㅋㅋ 새송이 버섯도 다지고~~ 햄도 다지고~~ 2) 후라이팬에 식용유를 두르고 야채와 햄을 볶아요. 3) 찬밥 한공기 넣고~ 돈까스 소스 넣고 잘 섞어주세요. 데미그라소스가 없어도 돈까스 소스 .. 2015. 5. 24.

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