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은하계스 tistory527

초간단메밀국수 만드는법/아이가 먹어도 좋은 냉소바! 초간단메밀국수 만드는법/아이가 먹어도 좋은 냉소바! 요즘 날씨가 정말 덥죠? 더운건 어른뿐만 아니라~ 아이들도 힘든가봐요. 울 아들래미들도 더우니 밥을 잘 안먹네요. 그래서~ 요새는 메밀국수를 해주는데요. 시원해서 그런지 후루룩후루룩 잘 먹더라고요. 아이들이 먹기에 좋은 간단한 냉소바입니다. 함께 만들어보실까요? 양락씨, 봉평막국수 들고 따라오세요. 재료) 메밀국수 1인분, 물 1.5컵, 국수장국 3숟갈, 김가루약간, 채썬오이 약간 (계량 종이컵, 밥숟가락기준) 1) 국수장국은 찬물에 섞어서 3~40분정도 냉동실에 넣어두세요. 살얼음이 살짝 얼면 더 맛있잖아요. 2) 메밀국수는 팔팔 끓여주세요. 쫄깃하게 익으면 물에 씻어서 채에 건져서 물기 빼주시고요. 3) 오이는 송송 채썰어주세요. 4) 국수그릇에 메.. 2014. 7. 24.
바다장어양념구이 만드는법/복날 보양음식 추천 바다장어양념구이 만드는법/복날 보양음식 추천 오늘이 복날이라지요? 어제 마트를 갔더니 닭고기를 세일하더라고요. 아마~ 오늘 저녁에 삼계탕 드시는 분들 많으실꺼예요. 근데~~정희네는 색다르게 바다장어를 만들어 먹었어요. 장어가~~스테미너에 좋잖아요. 장어드시면~~더위도 한방에 날려줄꺼예요. 재료: 바다장어 2마리, 생강즙약간, 맛술2큰술, 후춧가루약간, 데리야끼소스 1/2컵, 부재료: 생강절임, 깻잎등등 1) 손질된 바다장어는 오븐팬에 올리고 생강즙, 후춧가루, 맛술 뿌린후 초벌로 한번 구워주세요. 그릴코스로 25분정도 굽는데요,중간에 한번 뒤집어 주었어요. 초벌로 구웠더니 이렇게 살이 흰색으로 변하고 부피가 많이 줄었네요. 2) 초벌로 구운 장어에 데리야끼소스를 살살 발라요. 다시 25분정도 그릴코스로 .. 2014. 7. 19.
산본 류가네국수집에서 열무국수&오징어덮밥! 산본 류가네국수집에서 열무국수&오징어덮밥! 요즘 점심시간에 산본역에 나오면~~뭘 먹을까? 하고 한참 서성일때가 많아요. 날이 더우니까 냉면,국수.. 이런메뉴로 고를때가 많은데요. 어제는 '류가네국수집'에 한번 가봤습니다. 롯데리아 뒷골목쪽에 있는 작은 식당인데요. 전에 홍짜장이랑 매운돈까스는 몇번 가봤는데~여기는 처음 가봤어요. 근데~ 음식맛이 기대이상으로 좋더라고요. 주인아저씨도 친절하고~~ 그래서 리뷰를 하게 되네요. 좋은식당은 널리 알려야된다는 사명감에..^00^ '류가네국수집' 식당크기는 정말 아담합니다. 여기 잘나가는 메뉴가 제육덥밥이랑 잔치국수, 열무국수등이래요. 우리가 시킨메뉴는 잔치국수, 열무국수, 오징어덮밥을 시켰습니다. 맛있는 잔치국수가 나왔습니다. 양이 엄청나게 푸짐합니다.^^ 멸치육.. 2014. 7. 17.
쥐포조림 만드는법/맥주안주로도 좋은 밑반찬 쥐포조림 만드는법/맥주안주로도 좋은 밑반찬 며칠전에 냉장고를 정리하다가 지난달에 집들이때 사다놓은 쥐포 발견했습니다. 딱딱하게 굳어져버린 저 슬픈 쥐포들입니다. 슬퍼하지만 쥐포들아,언냐가 맛있게 변신시켜줄께요. 넌 다시 맥주안주로 부활할수 있엉,언냐 믿지? 주재료: 쥐포 10장, 고추장1숟갈, 다진마늘1/2숟갈, 간장1숟갈, 고춧가루2숟갈, 물 2숟갈, 맛술1숟갈 , 물엿2숟갈, 통깨약간 우윳물 : 우유2컵, 물 2컵 1) 쥐포는 한입크기로 잘라서 우윳물에 20분정도 담갔다가 채에 바쳐두세요. 이렇게 하면 비린내도 없어지고 염분도 줄어들어요. 2) 고추장1숟갈, 다진마늘1/2숟갈, 간장1숟갈, 고춧가루2숟갈, 물 2숟갈, 맛술1숟갈 , 물엿2숟갈을 후라이팬에 넣고 살짝 끓여주세요. 3) 불을 끄고 불린쥐.. 2014. 7. 16.
홈메이드 팥빙수 만들기/ 집에서 우유빙수 만드는법 홈메이드 팥빙수 만들기/ 집에서 우유빙수 만드는법 요즘 날이 정말 덥잖아요. 열대야까지 있어서 밤에도 잠 못드는 분들이 계실텐데요. 밤에 샤워한다음 시원한 팥빙수로 체온을 떨어뜨려주시면 에어컨 없이도 시원하게 잠을 청할수 있답니다. 정희는 요즘 우유물을 얼려서 우유팥빙수를 해먹는데요. 요게 얼음이 부드럽게 갈아져서 눈꽃빙수 느낌이 나요. 요즘 유행하는 설빙스타일 팥빙수지요. 주재료: 우유1컵, 물 1컵, 연유3큰술 부재료: 팥조림 2큰술, 미숫가루2큰술, 빙수용찹쌀떡1줌, 연유1큰술, 기타(수박, 젤리, 각종시럽) 1) 우유물을 만들어서 얼음틀에 얼려주세요. 2) 빙수기에 우유얼음을 넣고 곱게 갈아주세요. 3) 빙수그릇에 얼음을 담고 각종토핑을 올려서 먹으면 끝입니다. 정희네는 미숫가루, 빙수떡, 팥조림.. 2014. 7. 14.
산본 소잡는해녀~육회비빔밥&해물칼국수! 산본 소잡는해녀~육회비빔밥&해물칼국수! 정희가 결혼하고 산본에 보금자리를 잡은지도 벌써 10년이 되어갑니다. 그동안 산본역 부근이 많이 변한것 같아요. 특히~~맛집이 많아져서 좋으네요. 요즘 산본역 앞 돌아다녀보면~~ 트렌디한 맛집들이 보인단 말이죠. 며칠전에는 '소잡는해녀'라는 독특한 식당에 갔어요. 멀리서 보면 정육식당인데 신선한 해물요리도 있는 그런곳 신기하죠? 밖에서 보니 점심메뉴도 많이 있는것 같길래~~ 점심 먹으러 한번 가봤습니다. 정희네는 2층으로 갔어요. 점심메뉴로는 비빔밥, 칼국수,냉면, 뚝배기등이 있어요. 저녁에 갔었다면 고기와 회를 먹었겠지만, 점심이니까 간단한 식사메뉴로 시켰습니다. 2층은 한산하니 복잡하지 않아서 좋았습니다. 둘째 혜성이를 데리고 갔기에~ 더욱 복잡한 가게는 피하게.. 2014. 7. 10.

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