본문 바로가기

요리비법.레시피154

깻잎주먹밥 만드는법 깻잎주먹밥 만드는법 오늘도 정희는 간단하게 도시락을 쌌는데요. 얼마전 만든 볶음고추장덕분에 10분만에 휘리릭~~주먹밥도시락을 완성할수 있었어요.ㅋㅋ 소고기볶음고추장이 들어간~ 깻잎주먹밥 만드는 법을 보여드릴께요. 주재료 : 밥2공기, 깻잎 16장,통깨 1/2큰술, 참기름1/2큰술, 소금약간 볶음고추장 2큰술 1) 깻잎은 흐르는 물에 깨끗히 씻고~ 2) 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐요~ 3) 찬물에 헹궈서 물기 빼주고~ 4) 밥에 참기름, 통깨 뿌리고~ 동그랗게 주먹밥을 빚어주세용~ 5) 깻잎 -> 볶음고추장 -> 밥 순서데로 올리고~ 예쁘게 말아주면 끝!! 위 과정을 반복해서 깻잎주먹밥을 싸고~ 도시락통에 넣어줍니다. 깻잎주먹밥 만들기 진짜 쉽죠? 소고기볶음고추장 있으니까~ 주먹밥 만들기 진짜 .. 2015. 1. 17.
브로콜리치즈구이 만들기 브로콜리치즈구이 만들기 아이들은 편식을 많이 하잖아요. 울 우주랑 혜성이도 야채를 가리는 경우가 많은데요. 브로콜리는 아이들이 좋아하는 야채는 아니죠. 그래서 보통 잘게 다져서 카레나 볶음밥에 넣는데요. 하지만 브로콜리도 튀기거나 구우면 덩어리가 커도 잘 먹더라고요. 오늘은 파마산치즈가루를 넣어서 오븐에 구웠는데요. 아이들 반응이 넘 좋았어요. 제가 먹어봐도 정말 바삭하고 맛있더라고요. 주재료: 브로콜리1/2송이, 밀가루 2큰술, 파마산치즈가루2큰술, 식용유 약간, 계란1개, 빵가루 1컵 (계량기준: 종이컵, 밥숟가락) 1) 브로콜리는 꽃부분만 잘라서 소금물에 살짝 데쳐주세요. 2) 찬물에 씻어서 좀더 잘게 잘라주고 물기 제거해요. 3) 밀가루와 파마산가루를 섞어서 2)에 뭍혀주세요. 4) 계란물에 퐁당.. 2015. 1. 14.
새우볶음밥 만들기*간단한 점심메뉴 추천 새우볶음밥 만들기*간단한 점심메뉴 추천 주말이면 가족들과 집에 같이 있잖아요. 좋기도 하지만 하루 세끼 먹이려면 주부에게는 고달푸죠.ㅜ.ㅜ 뭐 반찬하기도 귀찮고 그런 주말 점심에는 휘리릭 새우볶음밥해서 먹으면 좋아요. 새우는 냉동실에 있는 칵테일새우를 이용하면 손질할필요도 없고 더 없이 좋아요.ㅋㅋ 위는 코스트코에서 사온 냉동칵테일새우~~ 꼬리가 있어서 좀더 있어보인다는..ㅋㅋ 볶음밥, 튀김, 샐러드에 다 잘 어울려요. 주재료(2인분기준) 칵테일새우6~7마리, 찬밥2공기, 카놀라야유약간, 굴소스1큰술,후추약간, 브로콜리1/4개, 양파1/3개, 참기름1/2큰술, 통깨약간, 다진마늘1큰술 1) 새우는 물에 한번 씻어서 그대로 자연해동시키고~~ 2) 야채는 0.5센티정도 크기로 작게 잘라주세요. 3) 달군후라.. 2015. 1. 8.
종가집 순두부찌개양념으로 간편하게 순두부찌개 끓이기 종가집 순두부찌개양념으로 간편하게 순두부찌개 끓이기 우주파랑 우주는 순두부찌개를 좋아해요. 순두부찌개는 새우젓과 고추기름을 넣어서 맛을 내는데요. 이게 맛내는게 쉽지 않더라고요.ㅋㅋ 그래서 종종~ 정희는 시판용 순두부찌개양념을 사서 쉽게 끓이고는 해요. cj담담양념은 좀 단맛이 있구요. 풀무원양념은 게운하고 담백한맛이 나더라고요. 이번에는 종가집 양념을 처음으로 사봤어요. 무슨맛이 날까? 궁금~~궁금~~^^ 주재료: 바지락1봉지, 순두부 1봉, 순두부찌개양념 1봉 부재료: 사각어묵1장, 대파 1토막, 달걀 1개 1) 바지락은 소금물에 해감을 좀 미리 해둡니다. 2) 순두부는 수분이 많으니까 채에 바쳐서 물기를 좀 빼둡니다. 3) 바지락을 끓는 물에 삶아요. 맑은 국물을 따로 모아놓고요. 바지락도 장식용만.. 2015. 1. 7.
오이지무침 만드는법*꼬들꼬들하게 무치는법 오이지무침 만드는법*꼬들꼬들하게 무치는법 요즘 아이들 방학이다 뭐다 해서 좀 피곤하네요. 피곤해서 그런지 입맛도 없고, 의도치 않게 밥을 잘 안먹다보니 살이 많이 빠졌어요.--; 암턴~ 요새 입맛도 없고 컨디션 저조였는데요. 친구집 놀러갔다가 오이지를 좀 얻어왔답니다. 수퍼에서 파는거랑은 완전 다른 시골에서 만든거라서 오리지널 오이지랍니다. 얏호!! 주재료: 오이지3개, 다진마늘1큰술, 물엿1큰술, 매실청1큰술, 고춧가루1.5큰술, 식초1큰술, 통깨약간,참기름0.5큰술 1) 오이지는 얇게 잘라주세요. 2) 물에 살짝 담가서 짠맛을 빼주고~~물기를 꼭 짜주세요. 꼭~~짜줘야 꼬들꼬들한 오이지무침이 되요. 3) 고춧가루, 다진마늘, 물엿, 매실청,식초 넣고 조물조물 무쳐요. 4) 마지막으로 참기름 한방울 통.. 2015. 1. 2.
시금치된장국 끓이는법*짜지 않은 된장국 시금치된장국 끓이는법*짜지 않은 된장국 정희는 어린아이를 키우는 엄마잖아요. 애 둘 키워보니~ 아이들이 좋아하는 음식에 대한 노하우가 많이 생겼어요. 울 첫째, 우주는 된장국을 참 잘 먹는데요. 아이들이 먹기 좋게 끓이는 엄마의 노하우덕인것도 같아요.ㅋㅋ 너무 자화자찬인가요? 그럼, 정희가 이제부터 아이들이 먹기좋은, 짜지 않은 된장국 끓이는법 알려드릴께요. 주재료: 쌀뜬물 4컵, 시금치1줌, 미소된장 1/2숟갈, 집된장 1/2숟갈, 다진마늘1/2숟갈, 대파 1토막, 두부 1/2모 1) 쌀씻을때 쌀뜬물을 받아 두었다가 된장국을 끓이면 구수해요. 없으면 그냥 멸치다싯물 사용하셔도 되고요.^^ 2) 미소된장과 집된장 반반 섞어서 사용해요. 조선된장의 게운한 맛과 일본된장의 달달한 맛이 합쳐져서 아이들이 먹기.. 2015. 1. 1.

티스토리툴바