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요리비법.레시피154

또띠아 고구마피자 만들기*호박고구마 요리 또띠아 고구마피자 만들기*호박고구마 요리 안녕하세요? 요리를 사랑하는 뇨자~ 똑소리나는정희예요. 호박고구마 좋아하시나요? 호박고구마는 그냥 구워먹거나 쪄서 먹어도 맛있지만, 요리를 해서 먹으면 더 좋더라고요. 섬유소가 풍부해서~~변비에도 좋은 고구마!! 오늘은 호박고구마를 이용해서 달콤한 또띠아 고구마피자를 만들어봤어요. 고구마무스가 듬쁙 들어가서 입에서 살살 녹아요. 주재료: 또띠아2장, 호박고구마1개, 올리고당1숟갈,마요네즈2숟갈,우유2숟갈,모짜렐라치즈100g, 파슬리가루약간 토핑: 비엔나소세지3개, 양파1/4개, 올리브4개 1) 고구마는 껍질 벗겨서 무르게 삶아주세요. 2) 토핑재료를 준비해요. 양파는 곱게 다지고~ 올리브는 얇게 자르고~ 소세지는 양파보다는 조금 크게 잘라주세요. 3) 삶은 고구마.. 2014. 12. 17.
단호박치즈케이크 만드는법*맛있는 단호박요리 단호박치즈케이크 만드는법*맛있는 단호박요리 우주는 단호박을 참 좋아해요. 어릴때부터 단호박스프, 단호박죽 같은거 간식으로 많이 해주는데요. 어제는 좀 특별하게 단호박치즈케이크를 만들어봤어요. 작은그릇에 구우면 숟가락으로 떠먹을수 있는 귀여운 디저트가 되요. 아이들도 먹기 좋고 여자친구들 집에 초대했을때 내면 인기짱이랍니다. 정희도 홈베이킹초보자예요. 제가 만들어서 맛난것 보면~ 누구나 쉽게 만드실수 있을꺼예요. 재료: 단호박1/2개, 달걀2개, 설탕100g, 크림치즈100g, 플레인요거트 1개(85g), 박력분 30g, 시나몬가루약간, 슈거파우더약간 1) 단호박은 쪄서 껍질은 벗겨내고 이렇게 곱게 으깨주세용. 이거이 필라델피아크림치즈..ㅎㅎ 얌얌~~ 미리 덜어서 실온에 두고~~ 2) 계란흰자는 설탕 30.. 2014. 12. 15.
와플 만드는법*핫케익믹스로 와플반죽 만들기 와플 만드는법*핫케익믹스로 와플반죽 만들기 안녕하세요? 요리를 사랑하는 뇨자~ 정희예요. 집에서 아이들 간식 뭐해주세요? 저는 보통 붕어빵, 핫케익, 떡, 과일, 와플정도...^^; 특히~빵류를 집에서 만들어 먹이면 좋더라고요. 아이랑 같이 만들면 요리놀이도 되거든요. 정서적으로도 좋데요. 어제는 우주랑 오랫만에 와플을 만들었어요. 핫케익믹스를 이용하면 만들기도 쉬우니까요~ 여러분들도 한번 해보세용.^^ 저는 백설 핫케익믹스를 이용했어요. 오뚜기나 큐원것도 괜찮아요.^^ 주재료 : 핫케이크가루2컵, 우유1컵, 계란1개, 식용유약간 (계량:종이컵기준) 1) 우유와 계란을 넣고 잘 저어요~~stir~~ 2) 핫케익가루를 넣고 또 저어요~~ 3) 와플팬을 불에 올리고 식용유를 발라요. 불은 약불이 적당해용~ .. 2014. 12. 5.
두부 청경채덮밥 만들기*맛있는 청경채요리 두부 청경채덮밥 만들기*맛있는 청경채요리 어제는 수퍼에 갔다가 청경채가 눈에 띄어서 1팩 사왔어요. 뭘 해먹을까 고민고민... 냉장고에 있는 두부랑 마파두부를 해먹어?? 아~~두반장 떨어졌네.ㅠ.ㅠ 대신~~ 굴소스가 보이더라고요. 오호라~~ 굴소스 넣고 담백하게 덮밥을 해봤는데요. 맛이 괜찮아서~~여러분들께 보여드려용.^^ 주재료 : 부침용두부1모, 청경채3개, 굴소스1숟갈,진간장1/2숟갈,매실청1숟갈,청주1숟갈,페페론치노3개(또는 마른고추1개), 식용유약간, 녹말가루1숟갈 1) 두부는 키친타월 깔고 물기를 좀 제거하고~ 한입크기로 잘랐어요. 2) 청경채도 깨끗하게 씻어서 두부와 비슷한 크기로 잘라요. 3) 소스(굴소스1숟갈, 진간장1/2숟갈, 매실청1숟갈, 청주1숟갈)를 미리 만들어 두어요~ 4) 녹말.. 2014. 11. 30.
쌀가루 핫케이크 만드는법*팬케이크 만들기*엄마표간식 쌀가루 핫케이크 만드는법*팬케이크 만들기*엄마표간식 요즘 도시에서 사는 아이들은 상황이 비슷할꺼예요. 울 우주랑 혜성이도 약간 알레르기성 체질인가봐요. 우주는 비염이 있구요. 혜성이는 피부가 좀 예민한 편이랍니다. 환경탓이라고 하니 어디 공기좋은 시골가서 살면 좋겠지만, 현실이 어렵잖아요.ㅠ.ㅠ 일단, 엄마는 아이들의 먹거리를 신경쓰고 있어요. 시판용 간식보다는 집에서 홈메이드! 엄마표간식을 만들어서 먹이고 있답니다. 어제는 제빵용쌀가루로 만든 핫케이크를 만들어줬어요. 바다건거 온 미국산밀가루로 만든 빵보다는 이렇게 국산쌀가루 만든게 몸에 훨씬 좋겠다 싶구요. 일단 집에서 만들면 식품 첨가물이 안들어가니 안심이 됩니다.^^ 주재료: 제빵용쌀가루 2컵, 계란1개, 저지방우유1컵, 올리브유 1/3컵, 유기농.. 2014. 11. 27.
연어초밥 만드는법*훈제연어초밥 만들기*훈제연어요리 연어초밥 만드는법*훈제연어초밥 만들기*훈제연어요리 안녕하세요? 똑소리나는 정희예요. 정희는 평소에 연어를 참 좋아해요. 샐러드뷔페에 가면 연어샐러드만 드립다 흡입한답니다.ㅋㅋ 근데, 요즘은 집에서 애만 보다보니 외식약속도 없고, 자연히 연어 먹을 일이 없더라고요. 그러던중 어제 이마트에서 훈제연어를 세일하는걸 보고 바로 사왔어요.^^ 아 맛난 연어를 어떻게 먹을꼬? 우선 제일 쉬운 초밥부터 해봐야징..ㅋㅋ 재료: 밥2공기, 단촛물3큰술( 식초 : 설탕 : 소금 = 3 : 1 : 1/3 ), 훈제연어7~8조각 와사비 1/2작은술, 케이퍼7~8개 1) 밥은 고슬고슬하게 지어야 해요. 밥알이 하나하나 살아있듯... (옛날에 유행하던 만화책 초밥왕 생간나네요.^^) 2) 단촛물을 만들어요. 식초 : 설탕 : 소.. 2014. 11. 26.

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