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요리비법.레시피154

김치비빔국수 만들기/초간단 비빔국수 만드는법 김치비빔국수 만들기/초간단 비빔국수 만드는법 요즘 들어 날도 따뜻해지고 몸이 나른해지는게 입맛이 없어지더라고요. 요럴때는 새콤한 비빔국수가 제격이잖아요. 어제점심에는 신김치넣고 비빔국수 휘리릭 비볐습니다. 우주아빠가 완전 맛있다고 난리네요. 여러분들고 초간단비빔국수 한번 비벼보실래요? 주재료: 신김치 1줌, 소면2인분, 삶은계란1개, 통깨약간, 채썬오이 1/2줌 비빔양념: 신김칫국물 2숟갈, 설탕 1/2숟갈,간장1숟갈, 고추장 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 식초2숟갈, 참기름1/2숟갈 (계량기준: 밥숟갈 ) 1) 끓는 물에 소면을 부드럽게 삶아서 찬물에 담갔다가 물기 빼두세요. 2) 소면 삶는 동안 분량의 재료를 넣고 비빔양념 만들어두세요. 참기름과 참깨는 다른 양념들을 잘 섞은 후에 넣는게 포인트입니다. .. 2014. 3. 16.
춘천닭갈비 만들기/닭갈비양념 만드는법 춘천닭갈비 만들기/닭갈비양념 만드는법 요즘 AI 때문에 닭고기를 안먹는다고 하는데요. 저는 별로 그런거 안따져요. 며칠전에도 손님초대가 있어서 닭갈비를 만들어 대접했답니다. 집에서 만들어도 진짜 맛있고,푸짐하고 저렴하고 좋다! 주재료: 뼈발라낸 닭고기 550g, 양파1/2개, 고구마1개, 양배추2줌, 당면1줌, 물 3숟갈, 통깨약간 양념: 고추장1숟갈, 카레가루1숟갈, 간장 3숟갈, 설탕1/2숟갈, 물엿1숟갈, 후춧가루약간, 맛술 2숟갈, 다진마늘1숟갈, 고춧가루3큰술, 굴소스1큰술 1) 위의 재료데로 양념을 섞어 미리 만들어두세요. 2) 닭고기에서 1)을 넣고 섞어 30분정도 재워두어요. 3) 양파, 양배추, 고구마 준비해요. 고구마는 얇팍하게 자르고, 양파는 4등분으로 자르고, 양배추는 4센티미터 크.. 2014. 3. 12.
소불고기 맛있게 만드는법/불고기 양념 만들기 소불고기 맛있게 만드는법/불고기 양념 만들기 어제는 간만한 불고기를 만들었어요. 울 둘째~ 혜성이가 요즘 밥투정을 해서 말이지요. 아이들 밥투정할때는 불고기가 약이지요. 달달하고 고소한 소불고기는 반찬투정하는 아이들도 모두 잘 먹거든요. 하긴, 아빠들도 잘 먹는 메뉴죠. (주재료: 불고기감용쇠고기 600g, 대파1대, 양파 0.5개, 새송이버섯2송이, 당근 0.3개, 시금치 2줌, 다시마물 0.3컵, 통깨약간) (불고기양념재료: 진간장4숟갈, 매실청1숟갈, 물엿1숟갈, 생강가루약간, 배즙2숟갈, 청주2숟갈, 후추가루약간, 다진마늘1숟갈, 참기름 1숟갈) (계량 기준: 종이컵, 밥숟갈) 1) 참기름만 빼고~ 분량의 양념재료를 넣고 잘 섞어요. 2) 키친타월에 소고기를 올려서 핏물을 좀 빼고요. 3) 1)에.. 2014. 3. 3.
검은콩조림 만들기/콩자반 맛있게 만드는법/콩장볶음 검은콩조림 만들기/콩자반 맛있게 만드는법/콩장볶음 첫째아들 우주는 어릴때부터 동화책과 먹는걸 연결시킬때가 많았는데요. 어제 저녁에는 콩조림이 나오는 동화책을 보더니 갑자기 먹고 싶다네요. 헐, 이게 왠떡이냐? 전에는 콩 잘 안먹으려고 했었는데 말이죠. 스스로 먹는다고 하니, 엄마는 즐겁게 콩자반을 만들게 되었답니다. 아이들 먹기 좋게 말랑말랑한 부드러운 콩조림입니다. 우리 함께 만들어보아요. (주재료: 서리태 1컵, 통깨약간 조림장: 물 4컵, 다시마2조각, 간장3숟갈, 설탕1숟갈, 물엿2숟갈) (계량 기준: 종이컵, 밥숟갈) 1) 서리태는 깨끗하게 씻어주세요. 2) 분량의 조림장에 서리태를 3~4시간정도 충분히 불려주세요. 3) 2)를 냄비에 그대로 부어서 쎈불에서 끓이다가 부글부글 끓어오르면 중불로 .. 2014. 3. 2.
매운오징어볶음 만드는법/맛있는 오징어 요리/오징어볶음 황금레시피 매운오징어볶음 만드는법/맛있는 오징어 요리/오징어볶음 황금레시피 오늘은 정희가 술안주로도 밥반찬으로도 잘 어울리는 하나 소개해드려고요. 바로, 오징어볶음입니다. 고추장 넣고 맵게 볶으면 술안주로도 진짜 짱이랍니다. (주재료: 오징어1마리, 양파 1/2개, 당근1/3개, 대파 1토막, 새송이버섯1개, 양배추2줌, 통깨약간, 식용유약간 볶음양념: 고추장1큰술, 간장2큰술, 굴소스1큰술, 물엿1큰술, 매실청1큰술, 고춧가루3큰술, 후춧가루약간, 다진마늘1큰술) 1) 오징어는 내장제거하고 굵은소금 바른다음 껍질을 벗겨주세요. 2) 크기는 가로 4센티미터 정도로 잘라 주세요. 3) 잘라놓은 오징어에 볶음양념을 넣고 잘 섞어줍니다. 냉장고에 30분정도 보관해두세요. 이렇게 잠깐 쉬어주게 하면 간이 베어서 더 맛있어.. 2014. 2. 23.
꽈리고추 어묵볶음 만들기/간단한 밑반찬 만드는법 꽈리고추 어묵볶음 만들기/간단한 밑반찬 만드는법 요즘은 정희가 좀 피곤해요. 왜냐고요? 신랑도시락 매일 싸다보니 질리고, 우주가 자주 아파서 병원에 다니는것도 그렇고, 에혀 다 귀찮다.. 그래도 또 밥은 먹고 살아야된단말이죠. 이렇게 귀찮은 날에는 반찬도 아주 심플한것만 만들어요. 오늘 만든 반찬은 진짜 세상에서 제일 쉬운 꽈리고추 어묵볶음입니다. (주재료: 꽈리고추 150g, 사각어묵2장, 식용유약간, 통깨약간, 양념장: 간장2큰술, 굴소스1큰술, 매실청1큰술, 후춧가루약간, 물엿1큰술) 1) 꽈리고추 꼭지는 자르고~ 큰것은 반으로 자르고~ 작은건 그대로 사용해요. 깨끗하게 씻어서 물기 털어두세요. 2) 어묵은 가로로 반자른후, 꽈리고추모양과 비슷하게끔, 가늘게 잘라주세요. 3) 분량재료를 넣고 미리 .. 2014. 2. 20.

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